——而这仅仅是个开始
该如何选择合适的仪器？又该如何确保始终如一的准确和可靠的结果？水分含量测量是一个雷区，但正确测量会带来可观的收益。
在本次现场网络研讨会和问答中，Zachary Cartwright博士和Conner Jeffries博士将：
Ø 探讨为什么水分含量测量如此变化无常
Ø 讨论和比较直接法和间接法，以及烘箱、快速水分仪和卡尔费休水分仪的区别
Ø 提出原创研究，突出特殊样品水分含量的关键问题
Ø 概述减少变化和提高准确性的方法
Ø 讨论快速测量水分含量的新方法
线上直播时间：2022年2月8日 太平洋标准时间上午9：00-9：45
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嘉宾介绍
Zachary Cartwright是美国METER集团的食品科学家，他帮助客户对其产品进行完整水分分析，并且是蒸汽吸附分析仪（VSA）的专家。他拥有华盛顿州立大学食品科学博士学位和新墨西哥州立大学生物化学学士学位。
Conner Jefferies是美国METER集团食品研发实验室的科学家。他的研究帮助METER更好地了解水分子、食品和测量仪器之间的相互作用。他在2017年获得爱达荷大学化学博士学位。
关于美国METER集团
METER Group是由Decagon和UMS合并组建的新公司，提供实时、高分辨数据，为食品质量、环境研究、城市和农业部门的生产和流程提供动力。通过员工的力量，METER结合了科学、工程和设计的专业知识，将物理测量结果转化为食品、环境、城市和农业行业有用的信息。